Essen und Trinken

Exkursion zu den Biohöfen Imhorst und Böse-Hartje

11.08.2025, von 9 - 15 Uhr

Diese Exkursion richtet sich an Küchenkräfte, Einrichtungsleitungen und pädagogische Fachkräfte der Bremer Einrichtungen ...

Gebühr: 10,00 €

Ort: wird noch bekannt gegeben

Datum: 11.08.2025

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Südafrikanische Küche vegan - neue Rezepte

Vielfältig, fruchtig, pikant & würzig - die südafrikanische Küche spiegelt die vielen unterschiedlichen Kulturen in diesem wunderschönen Land wider. ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 14.08.2025

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Vegetarische Sommerküche

Sommerzeit ist Gemüse- und Obstzeit. Vegetarische Ernährung liegt im Trend. An diesem Abend lernen Sie fleischlose Gerichte kennen, die gleichzeitig ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: Gustav-Heinemann-Bürgerhaus, Lehrküche

Datum: 25.08.2025

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Die schmackhafte indische Küche (vegetarisch):

Lernen Sie die vielfältige vegetarische indische Küche am Beispiel von Biryani (gebackenen Gemüse-Reis) und einem Aprikosen-Chutney kennen. Dazu ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 27.08.2025

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Kombüsenschnack: Tofu, Seitan, Tempeh und Co - Fleischalternativen in der Gemeinschaftsverpflegung

Donnerstag, 28.08.2025 von 17:30 bis 20:00 Uhr

Aus der vegetarischen und veganen Küche sind Produkte wie Tofu, Seitan und Co. seit Jahrzehnten als ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 28.08.2025

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Zwischen Klimaschutz und Greenwashing – Nachhaltige Ernährung auf dem Prüfstand

Klimaschutz ist vielen Verbraucher*innen beim Einkauf wichtig und das wissen auch Lebensmittelhersteller. Auf Verpackungen finden sich viele Angaben ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 04.09.2025

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Im Sommer schon an den Herbst denken – Frische Pflanzenküche für die Herbstzeit mit Nóra Horváth

Freitag, 05.09.2025 11:00 bis 14:30 Uhr
Auch wenn die vom Himmel strahlende Sonne eigentlich die Gedanken an den Herbst forthalten soll, so gilt es ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 05.09.2025

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Essen vom Bauern oder aus der Fabrik? Unsere industriellen Nahrungsmittel

Fertigprodukte sind praktisch und Schnellimbisse können lecker sein. Doch wissen wir, was wir da essen? Wir wollen schauen, was es mit den Farb-, ...

Gebühr: 102,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 309

Datum: 08.09.2025 bis 12.09.2025

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Inspirationen der südamerikanischen Küche

In diesem Kurs bekommen Sie einen Einblick in die Vielfalt und Ausgewogenheit der südamerikanischen Küche. Am Beispiel von Avocado-Krabben-Cocktail, ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: Gustav-Heinemann-Bürgerhaus, Lehrküche

Datum: 08.09.2025

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Genussabend: Vegetarisch ohne Fleischersatz - out of the box

Wenn wir Gemüse neu denken und es in die Tellermitte rücken, entstehen wunderbare Gerichte. Wir kochen mit Miso, Pilzmiso und Sojasoße sowie ...

Gebühr: 78,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 004 Kleiner Seminarraum Forum Küche

Datum: 09.09.2025

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Balinesische Kochkunst

In der balinesischen Küche treffen zahlreiche kulinarische Einflüsse aufeinander und bilden ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dieses soll Ihnen ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 10.09.2025

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Rational-Expertenkurs: Wie können mir moderne Küchengeräte dabei helfen, einen höheren Bioanteil in meiner Küche zu erreichen?

Mittwoch, 10.09.2025, 14:00 - 17:30 Uhr
Wir vom Forum Küche unterstützen Mitarbeitende in Gemeinschaftseinrichtungen in Bremen dabei, den Einsatz von ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 10.09.2025

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Insekten in Lebensmitteln – die Zukunft der Ernährung?

Nachhaltig, proteinreich und längst kein Tabu mehr: Insekten könnten eine Antwort auf globale Ernährungsprobleme sein. Doch welche Vorschriften gelten ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 601

Datum: 11.09.2025

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Die Küche der Toskana

Die Küche der Toskana ist genauso vielfältig wie ihre Regionen. In diesem Kurs werden Sie die abwechslungsreiche und gesunde toskanische Küche ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: Gustav-Heinemann-Bürgerhaus, Lehrküche

Datum: 15.09.2025

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Baskische Spezialitäten – Pinchos

Pinchos sind kleine Snacks, die in Nordspanien gegessen werden und international weniger bekannt sind. Anders als Tapas werden sie oft auf Spießen und ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 17.09.2025

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Kreative Torten Dekorieren mit Fondant

In diesem Basiskurs werden wir gemeinsam Torten füllen, mit Ganache (eine Creme aus Kuvertüre und Sahne) einstreichen und dann mit Rollfondant (eine ...

Gebühr: 36,00 €

Ort: Allgemeine Berufsschule (ABS), Snack-Küche

Datum: 22.09.2025

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Nudging in der Außerhausverpflegung - Ernährungsbildung und ein Stups zur gesundheitsförderlichen Essenswahl

Dienstag, 23.09.2025, 12:30 - 15:30 Uhr
Wie gelingt es, Kindern spielerisch die Freude an gesunder Ernährung zu vermitteln? Und wie können Sie mit ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 004 Kleiner Seminarraum Forum Küche

Datum: 23.09.2025

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Kürbis - herbstlich, vegan, südafrikanisch

Es ist Kürbiszeit ! Entdecken Sie die Vielfalt dieses tollen Gemüses und lassen Sie sich von ungewöhnlichen Rezepten inspirieren. Die Kursleiterin ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 26.09.2025

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Indian Streetfood Seminar zur Landeskunde - Sprachdozenten präsentieren ihre Heimatküche

Mit einer Fülle an Gewürzen hat die indische Streetfood Kultur viel zu bieten. Probieren Sie herzhaftes und süßes Fingerfood wie z.B. Samosas, ...

Gebühr: 51,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 27.09.2025

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Eine kulinarische Reise durch Tansania

Guten Appetit - Mlo mwema!
Lassen Sie Ihren Gaumen von tansanischen Leckereien kitzeln. Die Kursleiterin Vera Seiverth wurde in Tansania geboren und ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Allgemeine Berufsschule (ABS), Snack-Küche

Datum: 27.09.2025

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Süßes in der Gemeinschaftsverpflegung mit Katharina Bäcker

Mittwoch, 08.10.2025, 10:00 - 17:00 Uhr
Wir laden herzlich zu unserem ersten Kochkurs ein, der sich ganz dem Thema gesunde und kindgerechte Desserts, ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 08.10.2025

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Future Food Night – Trendküche zum Selbermachen

Was sind die kulinarischen Trends von morgen und wie lassen sie sich ganz einfach zuhause umsetzen? An diesem Abend erhalten Sie Einblick in aktuelle ...

Gebühr: 48,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 09.10.2025

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South African Streetfood Festival - vegan

Erleben Sie Gerichte, die den Geschmack des südafrikanischen Streetfoods vermitteln, wie bei einem Besuch eines Food Markets. Inspiriert von der ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 10.10.2025

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Europas Weißweine

Den Konsument*innen in Deutschland wird das umfangreichste Weinsortiment weltweit geboten. Um einen Überblick zu erhalten, präsentiert der unabhängige ...

Gebühr: 41,00 €

Ort: Bürgerzentrum Neue Vahr, Raum E 02

Datum: 10.10.2025

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Fiestas mexicanas - mexikanische Feste Seminar zur Landeskunde - Sprachdozenten präsentieren ihre Heimatküche

Die in Mexiko aufgewachsene Kursleiterin, erzählt über ihre Heimat, die dortige Kultur und Küche. Gemeinsam werden einige traditionelle mexikanische ...

Gebühr: 53,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 11.10.2025

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Nachhaltige Ernährung für Planet und Gesundheit - Gesund und fit mit klimafreundlicher Ernährung im Berufsalltag

Eine gesunde Ernährung fördert nicht nur Ihre Gesundheit, Ihre Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit und Ihr Wohlbefinden, sondern auch die ...

Gebühr: 156,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 13.10.2025 bis 17.10.2025

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Die Welt der Zuchtpilze

Lutz Brinker ist Experte für Zuchtpilze. Pilzkulturen wie Shiitake, Goldkäppchen oder Kräuterseitling sind Beispiele für seine erfolgreiche Zucht. Wie ...

Gebühr: 78,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 14.10.2025

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Wie steht es um die biologische Vielfalt in Deutschland und Baden-Württemberg? - Online

Spätestens mit dem Bekanntwerden der „Krefelder Studie“ zum Insektenrückgang im Herbst 2017 ist klargeworden, dass das weltweite Artensterben nicht ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: Online

Datum: 16.10.2025

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Mit der richtigen Ernährung und Pilates fit und leistungsfähig im Job

Sorgen Sie für Ihre Gesundheit und Leistungsfähigkeit mit einer ausgewogener Ernährung und ausgleichender Bewegung. Simple Verhaltensänderungen können ...

Gebühr: 143,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 209 Bewegung

Datum: 20.10.2025 bis 24.10.2025

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Ernährung im Alter

Im Alter verändert sich vieles: Der Energiebedarf sinkt etwas, der Bedarf an Mineralien und Vitaminen hingegen nicht. Da ist es manchmal schwierig, ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 602

Datum: 23.10.2025

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Nahrungsergänzungsmittel – Sinn und Unsinn dieser Mittel

Nahrungsergänzungsmittel sind ein riesiges Geschäft und bieten für jedes vermeintliche Problem eine Lösung an. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 28.10.2025

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Kulinarische Reise durch Italien Region: Piemont

In dieser Veranstaltungsreihe möchten wir alle Italien-Liebhaber*innen oder solche, die es werden wollen, ansprechen und die Kenntnisse über dieses ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 28.10.2025

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Ernährungs- und Lebensgewohnheiten ändern durch Fasten

Die TeilnehmerInnen lernen das Fasten kennen und die eigenen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten zu überdenken. Berufstätigen wird aufgezeigt, wie sie ...

Gebühr: 129,00 €

Ort: Gehörlosenzentrum, Gymnastikhalle (Nebengebäude)

Datum: 03.11.2025 bis 07.11.2025

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Kreative Torten Dekorieren mit Fondant

In diesem Basiskurs werden wir gemeinsam Torten füllen, mit Ganache (eine Creme aus Kuvertüre und Sahne) einstreichen und dann mit Rollfondant (eine ...

Gebühr: 36,00 €

Ort: Allgemeine Berufsschule (ABS), Snack-Küche

Datum: 03.11.2025

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Mediterrane Spezialitäten – aus vielen Ländern rund ums Mittelmeer

Zubereitet werden köstliche Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch das Herz schützen und der Gesundheit gut tun. Es wird ein Menü mit ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 05.11.2025

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Pflanzenbetonte Familienküche - Einfach, schnell und nährstoffreich

An diesem Abend lernen (Groß-)Eltern, wie sie einfach und schnell nährstoffreiche Mahlzeiten und Snacks für ihre Kinder zubereiten können. Der Fokus ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 07.11.2025

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Kinder kochen mit ihren Eltern

Diese Veranstaltung richtet sich an Mütter und Väter sowie Großeltern, die gerne mit ihrem (Enkel-)Kind (von 4 - 12 Jahren) einfache Gerichte ...

Gebühr: 22,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 08.11.2025

Info beachten

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Street- und Fastfood à la Indonesia

Street- und Fastfood à la Indonesia ist schnell und gesund. Ja, das ist möglich! Wie es geht, werden Sie hier erfahren und gemeinsam ausprobieren. ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: Allgemeine Berufsschule (ABS), Snack-Küche

Datum: 08.11.2025

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Malaysisch-Indonesische Geschmackswelt entdecken

Sie lernen anhand von Linsen-Kokos-Suppe, roter Reis, Ananas-Salat, Fisch in Ingwer, Soja und Limetten, Fleisch-Patties auf Chili-Gemüse sowie ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: Gustav-Heinemann-Bürgerhaus, Lehrküche

Datum: 10.11.2025

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Peruanische Küche Seminar zur Landeskunde - Sprachdozenten präsentieren ihre Heimatküche

Die peruanische Küche besteht in erster Linie aus der Verschmelzung der spanischen Küche mit Zutaten der Inkas, gefolgt von chinesischen, japanischen, ...

Gebühr: 61,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 16.11.2025

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Gesund genießen und das Wohlbefinden fördern

Eine ganzheitliche, zeitgemäße Ernährung unterstützt unsere physische und mentale Gesundheit und wirkt sich positiv auf unser Wohlbefinden aus. Neben ...

Gebühr: 211,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 17.11.2025 bis 21.11.2025

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Ich kann kochen! Einstiegsfortbildung der Sarah Wiener Stiftung

Dienstag, 18.11.2025, 09:00 - 13:00 Uhr
In der Einstiegsfortbildung lernen die Fachkräfte die Grundlagen der praktischen Ernährungsbildung und des ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 18.11.2025

Info beachten

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Weinland Frankreich

Frankreich als weltweit zweitgrößter Weinproduzent hat eine Vielfalt an begehrten Weiß- und Rotweinen zu bieten. Auf einer Reise von der Loire bis in ...

Gebühr: 41,00 €

Ort: Bürgerzentrum Neue Vahr, Raum E 02

Datum: 28.11.2025

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Indische Küche Seminar zur Landeskunde - Sprachdozenten präsentieren ihre Heimatküche

Bei der Vorbereitung und dem Verzehr einiger leckerer indischer Gerichte werden Kenntnisse der indischen Tischkultur vermittelt und einige einfache ...

Gebühr: 51,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 29.11.2025

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Auf Weihnachten einstimmen - vegan

Erleben Sie die gemeinsame Vorfreude bei der kulinarischen Vorbereitung auf ein entspanntes Weihnachten. Es wird Früchtebrot gebacken und verschiedene ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 05.12.2025

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Plattdüütsch Koken

Leeve Lüüd, wie hebt hier ganz wat feins för jau. Wullen ji nich all jümmers wat von de regionale und saisonale Köök kennenlernen un jau dorbie ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Allgemeine Berufsschule (ABS), Snack-Küche

Datum: 06.12.2025

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Ernährung bei Stress

Unser Alltag ist schnelllebig und oft sehr stressig. Stress wirkt sich nicht nur auf unsere Gesundheit aus, sondern auch auf unsere Ernährung. Gerne ...

Gebühr: 206,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 08.12.2025 bis 12.12.2025

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Natürliche Nahrungsquelle Meer Chancen und Herausforderungen im Klimawandel

Die Meere sind eine wichtige Quelle für unsere Ernährung – doch der Klimawandel bedroht dieses Ökosystem zunehmend. Steigende Temperaturen, ...

Gebühr: 0,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 302

Datum: 09.12.2025

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Festliche Gerichte - modern zubereitet

In diesem Kurs lernen Sie, festliche Gerichte modern und ausgewogen zuzubereiten, sodass Sie auch während der Festtage Ihrer Gesundheit etwas Gutes ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: Gustav-Heinemann-Bürgerhaus, Lehrküche

Datum: 15.12.2025

fast ausgebucht

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Vegane Küche für Feinschmecker

Sie begeben sich auf eine kulinarische Reise durch beliebte internationale vegane Gerichte. Unser Menü beinhaltet Tomaten-Orangenplatte mit ...

Gebühr: 42,00 €

Ort: vhs im Bamberger, Raum 107

Datum: 17.12.2025

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