Vernetzungsstelle Schul- und Kitaverpflegung Bremen

Das Bundesland Bremen hat seit dem 01.04.2025 wieder eine Vernetzungsstelle für Schul- und Kitaverpflegung. Sie ist an das Forum Küche – Kompetenzzentrum für nachhaltige Ernährung angegliedert. Die Trägerschaft übernimmt, wie beim Forum Küche, ebenfalls die Bremer Volkshochschule, um vorhandene Strukturen optimal zu nutzen. Forum Küche wird von der senatorischen Behörde für Umwelt, Klima und Wissenschaft finanziert und unterstützt die Arbeit durch ihre Infrastruktur. Die Vernetzungsstelle wird durch die senatorische Behörde für Kinder und Bildung finanziert.

Ähnlich dem Forum soll durch die Arbeit der Vernetzungsstelle die Qualität der Schul- und Kitaverpflegung gesteigert werden, hin zu mehr Nachhaltigkeit und Gesundheit ganz unter dem Motto: „Mehr Bio-Lebensmittel, möglichst regional und saisonal sowie flächendeckende Umsetzung der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung“. Darüber hinaus werden die Sensibilisierung und Information der Öffentlichkeit, die Qualifizierung von Stakeholder:innen sowie die enge Zusammenarbeit mit den Akteur:innen in den Bremer Quartieren Aufgabenfelder der Vernetzungsstelle sein. Durch die Anbindung ans Forum Küche können zukünftige Veranstaltungen in den vorhandenen modern ausgestatteten Räumlichkeiten (Lehrküche und Seminarräume) stattfinden sowie die mobilen Kochwagen zur Umsetzung der genannten Ziele mitgenutzt werden.

Die Vernetzungsstelle richtet sich mit ihrem Angebot an Schul- und Kita-Trägerunternehmen und -vereine, Leitungsebenen, Lehr- und pädagogische Kräfte, Cateringunternehmen, Kantinenkräfte, Vertreter:innen von Behörden, Wirtschaftsbeteiligte, Multiplikator:innen, Eltern und Schüler:innen.