Mittwoch, 27.01.2027 von 09:00 bis 15:00 Uhr

Die Vorliebe für Süßes ist angeboren. Das ist jedoch nicht die einzige Erklärung, warum die meisten Kinder und Erwachsenen Kuchen, Kekse, Gummibärchen & Co. lieben. Das Verlangen nach süßen Speisen wird antrainiert. Je häufiger gesüßte Lebensmittel gegessen werden und je süßer sie schmecken, desto mehr steigt der Appetit auf Süßes. Ein generelles Verbot ist wenig hilfreich, denn dadurch bekommen süße Lebensmittel vor allem für Kinder einen noch größeren Stellenwert.

In Kitas kann ein wichtiger Beitrag dazu geleistet werden, Kindern schon früh einen bewussten und genussvollen Umgang mit Süßem zu vermitteln. Im theoretischen Teil des Seminars geht es zunächst um die Frage, wie (un-) gesund Zucker und an-dere Süßungsmittel wirklich sind. Wir besprechen, welche leckeren, aber nicht ganz so zuckrigen Alternativen zum Nachtisch, zum Frühstück oder für den Nachmittag in der Kita angeboten werden können. Im praktischen Teil bereiten wir gemeinsam nur leicht süße Rezepte zu und verköstigen sie.

Ziele

•Sie erfahren, welchen Gesundheitswert Zucker und andere Süßungsmittel in der Kinderernährung haben.

•Sie wissen, welche Süßungsmittel für die Kinderernährung empfehlenswert sind.

•Sie erfahren, wie Sie Süßungsmittel bei der Zubereitung von Speisen einsparen können.

•Sie lernen leckere Rezepte für weniger süße Gerichte kennen und können sie zubereiten.

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Termine

Dozent(en)

Torben Küker

Dozent*in

Wiebke von Atens-Kahlenberg

Dozent*in

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