FIT SEIN UND FIT BLEIBEN
Sie wollen Ihre Gesundheit stärken, Herausforderungen in Beruf und Privatleben leichter meistern und Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden steigern? Dann sind wir die richtige Adresse. Denn: Die VHS macht gesünder, wie eine bundesweite Studie des Universitätskrankenhauses Eppendorf zur Wirksamkeit von Entspannungskursen an Volkshochschulen belegt.
Menschen unterschiedlicher Generationen und mit verschiedenen kulturellen Bezügen erfahren im Austausch miteinander, was ein gesunder Lebensstil wirklich bedeutet. Oder wie man Stress abbaut, sich selbst positiv wahrnimmt und die eigene Kraft spürt. Darüber hinaus bieten wir in Spezialkursen wichtige Anregungen für eine alltagstaugliche, ausgewogene Ernährung.
"Begeisterung ist Dünger für das Gehirn", sagt der renommierte Gehirnforscher Gerald Hüther. Eine Erkenntnis, die auch wir beim Angebot der Gesundheitsbildung an der Bremer Volkshochschule berücksichtigen: Bei uns lernen Sie mit allen Sinnen. Abgestimmt auf die Gruppe und auf Sie persönlich.
Weiter Informationen rund um die Gesundheitsziele der Volkshochschulen erhalten sie in unserer Imagebroschüre.
Die Salatbar im Winter - bunt und vielfältig
Unsere Veranstaltungen richten sich an Akteur*innen der bremischen Gemeinschaftsverpflegung (Köchinnen und Köche, Kantinenkräfte, Pädagog*innen, Gastronom*innen).
Sollten Sie sich nicht sicher sein, ob Sie zur Zielgruppe gehören, melden Sie sich gerne bei uns.
21.01.2026 - 09:00-13:00 Uhr
Eat the rainbow – auch im Winter!
Die Zusammenstellung attraktiver Salate und Salatbars gestaltet sich in den kälteren Monaten zunehmend schwierig. Die Tomaten werden immer teurer, schmecken dafür immer weniger. Ähnlich verhält es sich mit Gurken, Paprika und auch Möhren.
In diesem Workshop möchten wir erarbeiten, mit welchen frischen und regionalen Produkten eine bunte Auswahl und geschmackliche Vielfalt im Winter möglich ist. Ist es sinnvoll Getreide, Pseudogetreide und auch Obst bei der Zusammenstellung mit zu berücksichtigen? Dazu diskutieren wir Möglichkeiten der Preisgestaltung und Kalkulation in der Verkaufssituation.
Nebenbei gehen wir auch dem Phänomen „Bowl“ auf die Spur und überlegen, ob innovative Bezeichnungen und Trendaufgriffe den Absatz steigern und junge Menschen für gesunde Ernährung begeistern können.
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Termine
21.01.2026
09:00 - 13:00 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche
Dozent(en)
Torben Küker
Dozent*inStatus: Freie Plätze
Kursnr.: 252M89-521
Kursart: Einzelveranstaltung
Beginn: Mi., 21.01.2026, 09:00 Uhr
Termine: 1
Kursort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche
Gebühr: kostenfreie Teilnahme ermöglicht durch BioStadt Bremen