Krankenkassen geförderte Veranstaltungen

Die Bremer Volkshochschule bietet Ihnen im Programmbereich Gesundheit ein hochwertiges Angebot an zertifizierten Präventionskursen aus den Themenfeldern Bewegung, Stressbewältigung und Entspannung. Die nach einem bundeseinheitlichen Verfahren der Krankenkassen geprüften Unterrichtskonzepte und Qualifizierungen der Kursleitung, ergänzen die erwachsenenpädagogischen Qualitätsanforderungen der Volkshochschulen.

Bitte beachten Sie:

Über eine Gebührenerstattung entscheidet individuell allein Ihre Krankenkasse. Bitte informieren Sie sich deshalb, vor Kursbuchung, bei Ihrer Krankenkasse und vergewissern sich über die Kostenübernahme.
Wir behalten uns bei kurzfristigem Ausfall der geplanten Kursleitung vor, Kurse aus der Zertifizierung herauszunehmen, wenn wir keine anerkannte Ersatzkursleitung finden können.
Nach Kursende stellen wir Ihnen gern bei regelmäßiger Teilnahme (80%) eine Bescheinigung aus, welche die Anzahl der von Ihnen besuchten Termine bestätigt.

Kursdetails

Kalkulieren mit Hilfe der DGE-Qualitätsstandards

Donnerstag, 23.04.2026 von 13:30 bis 17:00 Uhr

Kalkulation ist die Basis einer jeden erfolgreich laufenden Küche. Egal ob Sternerestaurant, Betriebskantine, Mensa oder Kitaküche, wenn die Zahlen nicht stimmen, entstehen Probleme. Dabei geht es zunächst gar nicht direkt um das Geld, zuerst steht natürlich im Raum, wie viel von welchem Lebensmittel ich zubereiten muss. Keiner möchte am Ende nicht genug haben, aber keiner möchte die Hälfte seines Essens entsorgen müssen.

Heute möchten wir darstellen, wie die Angaben aus den verschiedenen Qualitätsstandards dabei eine Hilfe sein können und wie ich es schaffe, meinen Kalkulationsprozess zu standardisieren und dabei auch Spielraum für den Einsatz von Bioprodukten generieren kann.

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Termine

Datum

Uhrzeit

Ort

Datum

23.04.2026

Uhrzeit

13:30 - 17:00 Uhr

Ort

Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

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