Donnerstag, 01.10.2026 von 09:00 bis 15:00 Uhr

Abwechslung auf dem Teller: Wir betrachten die Welt der Beilagen aus unterschiedlichen Perspektiven. Ernährungsphysiologisch soll es abwechslungsreich sein, genauso sollen heimische Getreide und Gemüse bevorzugt werden, manchmal muss es auch einfach schnell gehen. Diese Ansprüche unter einen Hut zu bringen, ist unser heutiges Ziel. Was gibt es überhaupt und was kann ich aus Kartoffeln eigentlich noch so machen?

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Termine

Dozent(en)

Torben Küker

Dozent*in

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