2. Bremer Biomesse
Einladung zur 2. Bremer Biomesse am Mittwoch, 12. Juni 2024, 11 – 17 Uhr, ins Forum Küche
(Bremer vhs, Bamberger-Haus, Faulenstraße 69, 28195 Bremen)
Im Stadtbild Bremens steigert sich kontinuierlich der Bioanteil in den angebotenen Speisen. Doch woher kommen die Lebensmittel?
Am 12.06.2024 präsentieren sich im Forum Küche (Erdgeschoss der Bremer Volkshochschule) zahlreiche Produzent*innen und Händler*innen mit ihrem Angebot an Bioprodukten und bioregionalen Produkten für die Bremer Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und interessierte Verbraucher*innen.
Nutzen Sie die Gelegenheit, mit Direktanbieter*innenn und Lieferant*innen ins Gespräch zu kommen.
Programm:
- Laufend moderierte Gesprächsrunden, wie die Bio-Produkte den Weg auch in Ihre Küche finden
- Laufend präsentieren Unternehmen sich mit kurzen Statements auf der Bühne
- 12 Uhr – Joscha Frölich kocht aus bioregionalen Zutaten für Kinder
- 15 Uhr – Joscha Frölich kocht aus bioregionalen Zutaten ein Menü für Gastronomiegäste
- viele Stände von regionalen Lieferanten und Erzeugern
Das Bistro Frölichs wird ein vielfältiges Angebot an leckeren Speisen bereithalten und freut sich über Ihren Besuch.
Eine Anmeldung ist zu dieser Veranstaltung nicht erforderlich. Kommen Sie vorbei und schlendern Sie gemütlich über die Messe.
Wir freuen uns auf buntes Messereiben und lebhaften Austausch.
2. Bremer Biomesse
Einladung zum Download
Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 212 KB Datum: 24.05.2024
Gewürze - Das A und O in jeder Küche
Dienstag, 14.07.2026, 13:00 - 17:00 Uhr
Wann schmeckt ein Essen so gut, dass man kaum genug davon bekommen kann? Warum gibt es das Wort „Geschmacksexplosion“? Wie kann ich bestimmte Zutaten noch besser in Szene setzen? Lohnen sich teure Gewürzmischungen? Mit solchen Fragen wollen wir uns an diesem Nachmittag beschäftigen und anhand dieser in die große Welt der Gewürze abtauchen. Wir stellen unser eigenes Currypulver her, wir probieren uns durch exotische Gewürze, wir kombinieren süß und scharf, salzig und sauer und klären, was das ominöse Wort „umami“ eigentlich bedeutet.
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Termine
14.07.2026
13:00 - 17:00 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche
Dozent(en)
Torben Küker
Dozent*inTeilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:
- Vegetarische Küche – inspirierende Rezepte für Lunch & Dinner (261M82-425)
- Gesundes Frühstück nach DGE-Standards für Kitas (261M89-513)
- Gesunde Ernährung in der KiTa - Wieso Kinder essen wie sie essen und wie pädagogische Fachkräfte das Thema im Kita-Alltag integrieren können (261M89-551)
- Arbeitsabläufe - die ganze Woche, den ganzen Monat im Blick (261M89-650)
- Rechtliche Betreuung (261N14-021)
- Das Ehrenamt der rechtlichen Betreuung (261N14-023)
- Spargel - der Alleskönner (261N82-566)
- Rechtliche Betreuung - Informationsveranstaltung (262M14-020)
- Fleisch und Gemüse – gemixt in Frikadelle, Würstchen und Co. für Kita und Schule – lecker, gesund, nachhaltig (262M89-402)
- Beilagen abseits der (Salz-)kartoffel (262M89-420)
Status: Freie Plätze
Kursnr.: 261M89-540
Kursart: Einzelveranstaltung
Beginn: Di., 14.07.2026, 13:00 Uhr
Termine: 1
Kursort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche
Gebühr: kostenfreie Teilnahme ermöglicht durch BioStadt Bremen
