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Hinweis: In unseren FAQs finden Sie alle wichtigen Antworten zu Fragen rund um das Thema „Online-Lernen“ bei der Bremer vhs.
Gesunder Start in den Tag – Frühstück lecker und DGE-gerecht gestalten
10.11.2025 - 13:30-17:00 Uhr - Wilhelm-Raabe-Schule Bremerhaven
In diesem praxisnahen Seminar erfahren Küchen- und Hauswirtschaftskräfte, wie sie ein gesundes Frühstück nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) gestalten und sinnvoll in den Speiseplan integrieren können.
Im Mittelpunkt stehen die DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas mit dem Schwerpunkt auf Frühstück. Dabei wird praxisnah vermittelt,
- wie ein vollwertiges Frühstück aussieht und welche Komponenten besonders wichtig sind
- was beim Süßen zu beachten ist
- wie eine kindgerechte Zubereitung und Darbietung gelingen kann.
Mit kreativen Ideen für eine kindgerechte und nährstoffreiche Zubereitung. Brot und gesunde Aufstriche spielen ebenfalls eine zentrale Rolle: Es werden verschiedene Möglichkeiten vorgestellt, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugen.
Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Frage, wie das Frühstück sinnvoll in den gesamten Speiseplan eingebunden werden kann. Dabei geht es nicht nur um Theorie, sondern auch um praktische Umsetzung: Die Teilnehmenden bereiten gemeinsam Frühstücksangebote zu, probieren aus und tauschen sich über ihre Erfahrungen aus.
Das Seminar richtet sich an Köchinnen, Köche und Hauswirtschaftskräfte und alle in Kitas am Frühstück beteiligten Personen, die ihr Wissen vertiefen und neue Impulse für den Küchenalltag mitnehmen möchten.
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Termine
10.11.2025
13:30 - 17:00 Uhr
wird noch bekannt gegeben
Dozent(en)
