Hülsenfrüchte sind köstlich und kreativ eingesetzt wahre Alleskönner in der Küche. Sie sind Nährstoffreich, gesund und vielseitig. In diesem Kurs tauchen Sie ein in die Welt der Hülsenfrüchte und zaubern aus Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Co. leckere Gerichte, wie Bohnenaufstrich, Suppe mit Kichererbsen und Spinat, Pizza aus Kichererbsen, Salat sowie Börek mit Linsenfüllung. Zum krönenden Abschluss gibt es als Nachtisch Asure, ein traditionelles türkisches Gericht, das aus verschiedenen Getreiden, Hülsenfrüchten, Nüssen und Trockenfrüchten besteht. Die Rezepte sind überwiegend vegan.

Wollen Sie sich diesen Kurs für Ihren nächsten Besuch merken? Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich und legen Sie ihn in Ihre Merkliste.

Termine

Dozent(en)

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

• KI in der Praxis – wie Programme wie ChatGPT praktisch funktionieren und uns unterstützen können (252M10-084)
• Gesellschaft und Kultur ... allein mach ich es ja doch nicht - gemeinsam geht es besser (252M10-406)
• Koreanisch Grundstufe 1 (A1) (252M52-311)
• Multimedikation im Alter - Weniger ist mehr? (252M81-051)
• Nahrungsergänzungsmittel – Sinn und Unsinn dieser Mittel (252M81-903)
• Ernährung im Alter (252M81-907)
• Hatha-Yoga (252M85-215)
• Pilzexkursion (252W24-088)
• Genussabend: Vegetarisch ohne Fleischersatz - out of the box (252M82-570)
• Vegane Küche für Feinschmecker (252M82-427)