Wenn wir Gemüse neu denken und es in die Tellermitte rücken, entstehen wunderbare Gerichte. Wir kochen mit Frühlingsgemüse, Salzzitronen, Miso, Tempeh, Sojasoße und guten Ölen. Neben vorgegeben Rezepten kombinieren wir aber auch Neues, riechen, schmecken und arbeiten kreativ. In Kooperation mit Forum Küche und Slow Food Chef Alliance Deutschland

Zu Gast: Moritz Clausen von der Solawi Hof Imhorst

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Termine

Dozent(en)

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