In diesem Kurs machen Sie eine Rundreise durch die Alpenküche Österreichs und lernen, was diese bei vielen Menschen so beliebt macht. Deftig und lecker werden bekannte Zutaten neu verwendet. Anhand von Ober-Österreichischer Erdapfel-Salat, Backhendl auf Ofengemüse, gebratene Serviettenknödel, Tiroler Weißkraut erhalten Sie Eindrücke der Alpen auf den Teller. Den Alpenabstieg bilden panierte Grießnockerln mit Wein-Sirup. Bitte Vorratsbehälter, Schneidebrett, Schürze und Geschirrtuch mitbringen.

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Termine

Dozent(en)

Randolf Schröder

Dozent*in

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