Die indische Küche gilt als lecker und gesund. Besonders bekannt ist sie für ihre köstlichen vegetarischen Gerichte, wie gebackener Biryani-Reis, gebackener Blumenkohl in Kokoscurry oder Gurken-Raita. Während des Kochens erlernen Sie die Grundlagen der indischen Küche und Gewürzwelt. Es kommen viele aromatische Gewürze zum Einsatz, die oft eine heilsame Wirkung haben. Zum Dessert wird oft Süßes gereicht, wie gebackene Grießschnittchen mit Orangen-Sirup und Limettencreme. Bitte Vorratsbehälter, Schneidebrett, Schürze und Geschirrtuch mitbringen.

Wollen Sie sich diesen Kurs für Ihren nächsten Besuch merken? Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich und legen Sie ihn in Ihre Merkliste.

Termine

Dozent(en)

Randolf Schröder

Dozent*in

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

• Indische Küche Seminar zur Landeskunde - Sprachdozenten präsentieren ihre Heimatküche (251M82-909)
• Literatur lesen - und darüber reden Lese- und Diskussionskreis (251N73-117)
• Vegetarische Sommerküche (251N82-424)
• Schnelle, internationale Küche (251N82-800)
• Japanische Küche (251N82-935)
• Tai Chi Gong (251N85-987)
• Ganzheitliche Gesundheitsförderung mit Ayurveda (251O85-058)
• Gesundheitsförderung und Stressbewältigung mit Shiatsu (251S85-826)
• Gesundheitsförderung im beruflichen Alltag mit Taiji und Qigong (251M85-856)
• Spanisch für den Urlaub (A1) (251M57-081)