Wenn wir Gemüse neu denken und es in die Tellermitte rücken, entstehen wunderbare Gerichte. Wir kochen mit Frühlingsgemüse, Salzzitronen, Miso, Tempeh, Sojasoße und guten Ölen. Neben vorgegeben Rezepten kombinieren wir aber auch Neues, riechen, schmecken und arbeiten kreativ. In Kooperation mit Forum Küche und Slow Food Chef Alliance Deutschland

Zu Gast: Moritz Clausen von der Solawi Hof Imhorst

Wollen Sie sich diesen Kurs für Ihren nächsten Besuch merken? Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich und legen Sie ihn in Ihre Merkliste.

Termine

Dozent(en)

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

• Lebensmittel Wasser auf dem Prüfstand (261M82-001)
• Vegane Küche – so überraschend lecker und schnell gemacht (261M82-422)
• Ernährungsmythen aufgedeckt (261M81-906)
• Von der Fotografie zum Aquarell - Motive in Bremen-Nord entdecken (261N76-536)
• Alles aus einer Hand - Töpfern mit der Pinch-Technik (261N76-840)
• Hatha-Yoga (261N85-220)
• Obstbaumschnitt (261N26-751)
• Botanical Sketching - Pflanzen und Blumen zeichnen Für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene (261N76-252)
• Urban Sketching Für Einsteiger*innen (261N76-258)
• Die Kunst der Fermentation - Tradition trifft Wissenschaft (261M81-905)