Während die sardische Küche oft durch ihre Hirtenkultur geprägt ist und sich durch deftige Gerichte, Käse und einfache, robuste Aromen auszeichnet, steht die sizilianische Küche stärker unter arabischen, griechischen und nordafrikanischen Einflüssen. Gemeinsam werden wir geschmortes Hühnerfleisch mit Paprika (Sardinien), Sizilianischen Fischtopf, Caponata (Sizilien), gebratene Nudeln mit Tomaten, Oliven und Pinienkerne – als Süßigkeit eine sardische Joghurt-Creme mit Aprikosen-Sauce und Pistazien zubereiten.

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