Genussabende für Kopf und Bauch
Neue Veranstaltungsreihe an der Bremer vhs: „Genussabende für Kopf und Bauch“ – Erleben, Lernen und Genießen
Wissen Sie, woher unser Essen kommt? In einer Zeit des Klimawandels und globaler Lieferketten wird diese Frage immer wichtiger. Mit der neuen Veranstaltungsreihe „Genussabende für Kopf und Bauch“ lädt die Bremer Volkshochschule dazu ein, tiefer in die Welt der nachhaltigen und fairen Lebensmittelproduktion einzutauchen. Gemeinsam mit dem Forum Küche und der Slow Chef Alliance Deutschland kommen bei den „Genussabenden für Kopf und Bauch“ Erzeuger und Expert*innen zusammen, die ihre Produkte – vorwiegend biologisch und regional – vorstellen und Geschichten aus der Herstellung erzählen.
Ob Fermentation, die Welt des Ziegenkäses oder from Nose to tail – jeder Abend der Reihe steht unter einem anderen spannenden Thema und bietet eine Mischung aus Einblicken, Diskussionen und kulinarischem Genuss. Die Produkte, die bei jeder Veranstaltung direkt von den Erzeugern mitgebracht werden, werden im Anschluss unter Anleitung von Köchin Barbara Stadler zu einem köstlichen Menü verarbeitet und gemeinsam verkostet. Lassen Sie sich von neuen Geschmackswelten inspirieren und lernen Sie, wie Sie nachhaltig einkaufen, Lebensmittel ohne Verschwendung zubereiten und Ihre Ernährung bewusster gestalten können. Zusätzlich erhalten Sie Rezepte, die Sie auch zu Hause nachkochen können.
Auftaktveranstaltung: „Die Welt der Zuchtpilze“
Die Veranstaltungsreihe startet am Dienstag, 19. November 2024, von 17:30 bis 22:00 Uhr in der neuen Lehrküche im Erdgeschoss – ein Anmeldung ist erforderlich. Im Mittelpunkt steht dabei die faszinierende Welt der Zuchtpilze mit Gast Lutz Brinker, einem Experten für Pilzkulturen wie Shiitake, Goldkäppchen und Kräuterseitlinge. Er wird über die Entstehung und Zucht von Pilzen berichten. Anschließend erfahren Sie, wie Pilze richtig zubereitet werden – inklusive wertvoller Tipps, warum sie nicht zu lange gegart werden sollten.
Begleiten Sie uns auf eine Genussreise und entdecken Sie Lebensmittel einmal anders! Alle Termine und Themen finden Sie unten – jetzt anmelden und dabei sein!
Mehr Informationen
Flyer zum Download
Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 2,35 MB Datum: 12.11.2024
Die Zukunft der Demokratie in autoritären Zeiten "Symposium anlässlich der Hannah-Arendt-Preisverleihung 2025"
Die gegenwärtige Krise der Demokratie hat weitreichende Folgen: Sie manifestiert sich in Populismus, wachsendem Autoritarismus, sozialer Ungleichheit, regressiven institutionellen Tendenzen sowie in Veränderungen globaler Machtverhältnisse. Liberale Demokratien offenbaren konstitutive Probleme in Fragen der Gerechtigkeit, die insbesondere in den Bereichen Migration, Feminismus und politische Zugehörigkeiten sichtbar werden und die normative Kohärenz demokratischer Verfahren herausfordern.
Das Symposium bringt führende Denker*innen aus Philosophie, Politikwissenschaft und Rechtswissenschaft zusammen, um regressive Elemente und strukturelle Probleme analytisch zu beleuchten und Perspektiven für eine kritische Reflexion sowie mögliche Erneuerungen der Demokratie zu entwickeln.
Die Diskussion wird durch die Trägerin des Hannah-Arendt-Preises 2025, Prof. Dr. Seyla Benhabib, inspiriert. Ihr Plädoyer für einen „Kosmopolitismus ohne Illusionen (2016) liefert zentrale Impulse für die Analyse demokratischer Herausforderungen.
Einlass: 9:45 Uhr
Moderation des Symposiums: Alexander Estis und Waltraud Meints-Stender
10:15–10:30 Uhr | Begrüßung und Einführung
Prof. Dr. Waltraud Meints-Stender
(Hannah Arendt-Verein für politisches Denken e.V./Hochschule Niederrhein)
Alexander Estis (Schriftsteller/Journalist/Internationale Jury)
10:30–11:10 Uhr | Erste Input-Session
Prof. Dr. Rainer Forst
(Goethe-Universität Frankfurt/Forschungszentrum „Normative Ordnungen“)
„Zwei Krisen der Demokratie“
Prof. Dr. Facundo Vega
(Universidad Adolfo Ibáñez ,Chile/ICI Berlin)
„Über die populistische Illusion: Sackgassen der politischen Ontologie oder warum das Alltägliche zählt“
Kommentar:
Prof. Dr. Seyla Benhabib
(Eugene Meyer Professor of Political Science and Philosophy, Yale University)
Publikumsfragen
11:10–11:30 Uhr | Pause
11:30–12:10 Uhr | Zweite Input-Session
Dr. Dana Schmalz
(Max-Planck-Institut für ausländisches öffentliches Recht und Völkerrecht, Heidelberg)
„Konkreter Universalismus als Leitidee für den europäischen Flüchtlingsschutz“
Prof. Dr. Dieter Thomä
(Universität St. Gallen, Schweiz)
„Die postkoloniale Kritik des Kosmopolitismus: Eine Gegenkritik“
Kommentar:
Prof. Dr. Seyla Benhabib
(Eugene Meyer Professor of Political Science and Philosophy, Yale University)
Publikumsfragen
12:10–12:25 Uhr | Deepening-Runde & Diskussion
Diskussion und Vertiefung ausgewählter Fragen und Themen
12:25–12:35 Uhr | Abschluss
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Termine
10.12.2025
10:15 - 13:00 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 103 Saal
Dozent(en)
Prof. Waltraud Meints-Stender
Dozent*inProf. Seyla Benhabib
Dozent*inAlexander Estis
Dozent*inProf. Rainer Forst
Dozent*inProf. Facundo Vega
Dozent*inDr. Dana Schmalz
Dozent*inProf. Dieter Thomä
Dozent*inTeilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:
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Status: Freie Plätze
Kursnr.: 252M13-008
Kursart: Einzelveranstaltung
Beginn: Mi., 10.12.2025, 10:15 Uhr
Termine: 1
Kursort: vhs im Bamberger, Raum 103 Saal
Gebühr: 0,00 €