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Genussabende
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Genussabende für Kopf und Bauch

Neue Veranstaltungsreihe an der Bremer vhs: „Genussabende für Kopf und Bauch“ – Erleben, Lernen und Genießen

Wissen Sie, woher unser Essen kommt? In einer Zeit des Klimawandels und globaler Lieferketten wird diese Frage immer wichtiger. Mit der neuen Veranstaltungsreihe „Genussabende für Kopf und Bauch“ lädt die Bremer Volkshochschule dazu ein, tiefer in die Welt der nachhaltigen und fairen Lebensmittelproduktion einzutauchen. Gemeinsam mit dem Forum Küche und der Slow Chef Alliance Deutschland kommen bei den „Genussabenden für Kopf und Bauch“ Erzeuger und Expert*innen zusammen, die ihre Produkte – vorwiegend biologisch und regional – vorstellen und Geschichten aus der Herstellung erzählen.

Ob Fermentation, die Welt des Ziegenkäses oder from Nose to tail – jeder Abend der Reihe steht unter einem anderen spannenden Thema und bietet eine Mischung aus Einblicken, Diskussionen und kulinarischem Genuss. Die Produkte, die bei jeder Veranstaltung direkt von den Erzeugern mitgebracht werden, werden im Anschluss unter Anleitung von Köchin Barbara Stadler zu einem köstlichen Menü verarbeitet und gemeinsam verkostet. Lassen Sie sich von neuen Geschmackswelten inspirieren und lernen Sie, wie Sie nachhaltig einkaufen, Lebensmittel ohne Verschwendung zubereiten und Ihre Ernährung bewusster gestalten können. Zusätzlich erhalten Sie Rezepte, die Sie auch zu Hause nachkochen können.

Auftaktveranstaltung: „Die Welt der Zuchtpilze“

Die Veranstaltungsreihe startet am Dienstag, 19. November 2024, von 17:30 bis 22:00 Uhr in der neuen Lehrküche im Erdgeschoss – ein Anmeldung ist erforderlich. Im Mittelpunkt steht dabei die faszinierende Welt der Zuchtpilze mit Gast Lutz Brinker, einem Experten für Pilzkulturen wie Shiitake, Goldkäppchen und Kräuterseitlinge. Er wird über die Entstehung und Zucht von Pilzen berichten. Anschließend erfahren Sie, wie Pilze richtig zubereitet werden – inklusive wertvoller Tipps, warum sie nicht zu lange gegart werden sollten.

Begleiten Sie uns auf eine Genussreise und entdecken Sie Lebensmittel einmal anders! Alle Termine und Themen finden Sie unten – jetzt anmelden und dabei sein!

 

 

 

 

Mehr Informationen

Flyer zum Download

Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 2,35 MB Datum: 12.11.2024

Kursdetails
Veranstaltung "Styrene- und Materialdruck in Kombination mit experimenteller Malerei" (Nr. 76-716) wurde aus dem Warenkorb entfernt.

Vorbereitungskurs zum/ zur ehrenamtlichen Kinderhospizbegleiter*in

In diesem Kurs werden Sie darauf vorbereitet, Familien mit einem schwerkranken Kind ambulant zu begleiten. Als ehrenamtliche Kinderhospizbegleiter*in besuchen Sie die Familien zu Hause, schenken ihnen Zeit, sind da und tragen mit. Dabei sind die Aufgaben vielfältig: Sie widmen sich dem erkrankten Kind/Jugendlichen, spielen mit den Geschwistern oder haben ein offenes Ohr für die Sorgen und Nöte der Eltern.

Inhalte und Aufbau

Wir vermitteln Ihnen die Inhalte in zwei Wochenkursen, die von unseren Koordinator*innen gemeinsam mit erfahrenen Referent*innen aus dem Kinder- und Jugendhospiz gestaltet werden. Ein zusätzliches Wochenende ist dem Thema „ Grenzerfahrung - dem eigenen Tod begegnen“ gewidmet.

Die Wochenkurse in Bremen und Niedersachsen sind als Bildungszeit /Bildungsurlaub anerkannt.

Teilnahmevoraussetzungen

- Zeit für den Einsatz in den Familien

- Teilnahme an einem der genannten Informationstreffen

- Ein Einzelgespräch mit den Koordinator*innen von Löwenherz

- Bereitschaft zur Reflexion und Einlassen auf persönliche Prozesse

- Bereitschaft zur Supervision und Fortbildung

Der Kurs ist ausschließlich offen für Menschen, die im Anschluss in Zusammenarbeit mit uns Familien begleiten wollen.

Inhalte

- Besonderheiten der Kinderhospizarbeit

- Krankheitsbilder lebenslimitierend erkrankter Kinder/ Jugendlicher

- Vom Umgang mit dem erkrankten Kind

- Besuch im Kinder- und Jugendhospiz Löwenherz

- Ehrenamtliche in der Familienbegleitung: betroffene Eltern und Ehrenamtliche berichten

- Wie Kinder und Jugendliche Abschied, Tod und Trauer erfahren

- Geschwister im Familiensystem

- Wahrnehmung und Kommunikation

- Grenzerfahrung- Auseinandersetzung mit Abschied und eigener Endlichkeit

- Dokumentation, rechtliche Grundlagen

- Das OPI – Konzept- Kommunikation in der Kinderhospizarbeit

- Vernetzung

Struktur und Region

Der Verein Kinderhospiz Löwenherz e.V. begleitet Familien in weiten Teilen Niedersachsen und Bremen. Koordination, Leitung und Begleitung der ehrenamtlichen Kinderhospizbegleiter*innen werden in Bremen, Braunschweig und Lingen von unseren Koordinator*innen übernommen. In anderen Teilen Niedersachsens wird diese Aufgabe dezentral von Löwenherzkoordinator*innen in enger Zusammenarbeit mit Kolleg*innen aus der Erwachsenenhospizarbeit vor Ort übernommen. Letzteres ist im Folgenden mit „ Kooperation Niedersachsen“ benannt.

In Kooperation mit  Löwenherz e.V.

Vorbereitungskurs  Herbst 2025 bis Frühling 2026

Schulungswoche:

16.-20. März 2026



Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website unter www.vhs-bremen.de, direkt im Fachbereich: Telefon : 0421 361 –  53372 o. 18030 und beruf@vhs-bremen.de.

Info: Dieser Kurs ist Online nicht buchbar. Bitten wenden Sie sich an den Fachbereich unter der Tel. Nr. 0421361- 53372 oder schreiben Sie eine Nachricht an beruf@vhs-bremen.de.

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Termine

Datum
Uhrzeit
Ort
Datum

16.03.2026

Uhrzeit

09:00 - 16:00 Uhr

Ort

Amtsfreiheit 1a, Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum

Datum

17.03.2026

Uhrzeit

09:00 - 16:00 Uhr

Ort

Amtsfreiheit 1a, Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum

Datum

18.03.2026

Uhrzeit

09:00 - 16:00 Uhr

Ort

Amtsfreiheit 1a, Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum

Datum

19.03.2026

Uhrzeit

09:00 - 16:00 Uhr

Ort

Amtsfreiheit 1a, Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum

Datum

20.03.2026

Uhrzeit

09:00 - 16:00 Uhr

Ort

Amtsfreiheit 1a, Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum



Dozent(en)

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Tanja van Almsick

Dozent*in


Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

Info beachten

Status: Info beachten

Kursnr.: 261M63-111

Kursart: Bildungszeit

Beginn: Mo., 16.03.2026, 09:00 Uhr

Termine: 5

Kursort: Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum

Gebühr: 0,00 €


Kursort(e):
Tagungshaus "Die Freudenburg", Veranstaltungsraum
Amtsfreiheit 1a
27211 Bassum