Kulinarische Reise Online
Zusammen isst man weniger allein
Ende August geht die kulinarische Reise unter dem Motto "Zusammen isst man weniger allein" weiter - mit 37 Stationen. Geballte Koch-Kompetenz aus ganz Deutschland, auf die Sie nach Ihrem Geschmack zugreifen können! Kochend reisen und dabei Küche und Menschen aus vielen Regionen kennenlernen. Von der eigenen Küche aus nehmen Sie an Veranstaltungen in Volkshochschulen aus ganz Deutschland teil: Kaiserslautern, Konstanz, Eschweiler, Karlsruhe, Leipzig, Straubing, Bremen und viele mehr organisieren die Reisen.
Was macht diese Online-Kochtermine besonders?
Anders als beim Fernsehkoch wollen wir gemeinsam kochen und lecker essen. Sie erhalten rechtzeitig vor dem Kurstermin eine Einkaufsliste. Unsere Köchinnen und Köche "kommen" dann per Videoschalte direkt in Ihre Küche. Sie können dort allein oder zusammen mit Partner, Familie oder Freunden unter Anleitung mitkochen. Dabei entdecken Sie gesunde, leckere Rezepte und vieles mehr.
Spätestens beim Essen lernen Sie Menschen - womöglich aus ganz Deutschland - kennen.
Beim gemeinsamen Essen tauschen wir uns aus - auch das online in der Videokonferenz. Natürlich können Sie zwischendurch Fragen stellen, einfach locker "quatschen", sich über regionale Besonderheiten oder das Reiseziel des Tages austauschen.
Das Angebot findet online auf der Plattform Zoom statt.
Bitte überprüfen Sie vor Ihrer Anmeldung, ob Sie die technischen Voraussetzungen für dieses Online-Angebot erfüllen.
Hinweise zu Zoom:
Zur erfolgreichen Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung auf der Plattform "Zoom" brauchen Sie:
- eine stabile, schnelle Internetverbindung - besser mit LAN-Kabel als im WLAN
- PC, Laptop, Mac oder ein Tablet (zur Not reicht auch ein Smartphone), jeweils mindestens mit einem Lautsprecher - das Gerät sollten Sie unkompliziert in Ihre Küche und anschließend an den Esstisch mitnehmen können
- empfehlenswert ist ggf. ein Kopfhörer bzw. Headset, um ungestört von Umgebungsgeräuschen folgen zu können
- Mikrofon und Webcam sind empfohlen, damit sich (auf Wunsch) alle Teilnehmer*innen beim Essen auch gegenseitig sehen und hören können (aber nicht zwingend erforderlich)
- der Zugang zum OnlineSeminar/Webinar/LiveStream/Meeting erfolgt über ein kleines Programm/App
- alternativ können Sie auch über den Browser beitreten (keine Installation notwendig - dieser sollte allerdings auf dem neuesten Stand sein: Firefox, Chrome oder der neue Edge auf Chromium-Basis)!
- wir empfehlen auf jeden Fall dringend, im Vorfeld diesen kurzen Selbst-Test von Zoom zu nutzen: www.zoom.us/test
- während dieses Tests können Sie auf Wunsch auch gleich das Zoom-Programm für Windows oder macOS bzw. die Zoom-App für Ihr mobiles Gerät (Tablet oder Smartphone) installieren und sind damit auf jeden Fall auf der "sicheren Seite".
- wenn dieser Test "erfolgreich" abgeschlossen wurde, sollte einer erfolgreichen Teilnahme an dem Zoom-Meeting nichts mehr im Wege stehen!
Anleitung für Zoom
Tipp: Bitte warten Sie mit dem Test nicht bis kurz vor Beginn der Veranstaltung, sondern machen diesen "in Ruhe" vorab - dann haben Sie ggf. noch ausreichend Zeit, die Problemlösung anzugehen und können sich dann auf unsere OnlineVeranstaltung freuen...
Von alten Meister*innen lernen: Peter Lindbergh
Wir tauchen ein in die Welt von Peter Lindbergh, dem Meister der inszenierten Porträts. Wir erkunden seine Konzepte: "Fashion on street", die Mode aus dem sterilen Studio auf die Straße verlagert, und die Nutzung
rauer Industriekulissen für ausdrucksstarke Aufnahmen. Wir lernen, wie Licht und Schatten gezielt eingesetzt und Modelle in urbanen und industriellen Umgebungen authentisch in Szene gesetzt werden. Der Kurs behandelt Bildsprache, Storytelling und die technischen Aspekte von Schwarz-Weiß-Fotografie. Ideal für alle, die eine natürliche und kraftvolle Ästhetik in der Fotografie anstreben.
Grundkenntnisse der Fotografie und der Umgang mit der Kamera werden vorausgesetzt.
Mitzubringen: eigene Kamera (digital oder analog) und ggf. Wechselobjektive.
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Termine
05.03.2026
18:00 - 21:00 Uhr
Plantage 13, vhs - Plantage, Zugang vom Innenhof, Raum Eingang 6 Seminar
19.03.2026
18:00 - 21:00 Uhr
Plantage 13, vhs - Plantage, Zugang vom Innenhof, Raum Eingang 6 Seminar
11.04.2026
09:00 - 15:00 Uhr
Exkursion
16.05.2026
10:00 - 16:00 Uhr
Exkursion
04.06.2026
18:00 - 21:00 Uhr
Plantage 13, vhs - Plantage, Zugang vom Innenhof, Raum Eingang 6 Seminar
Dozent(en)
Thomas W. Salzmann
„Bearbeitest du noch oder fotografierst du schon?“ Gute Fotos entstehen nicht in der Software, sondern im Kopf – und im richtigen Moment. Wenn Gespür für das Motiv auf solide Technik trifft, werden Bilder lebendig. Für den gebürtigen Berliner Thomas W. Salzmann ist Fotografie weit mehr als das Festhalten von Urlauben oder Familienfeiern. Fotos sollen Geschichten erzählen, Emotionen wecken und im Gedächtnis bleiben. Technik und Regeln sind dabei kein Selbstzweck, sondern Werkzeuge, um genau das zu erreichen. Als ehemaliger Pressefotograf bringt Thomas W. Salzmann eine besondere Perspektive mit: Er hat gelernt, unter Zeitdruck, bei schwierigen Lichtverhältnissen und in unvorhersehbaren Situationen zuverlässig starke Bilder zu machen. Es geht nicht um perfekte Bedingungen, sondern darum, den entscheidenden Moment zu erkennen und zu nutzen. Genau das gibt er in seinen Kursen weiter verständlich, praxisnah und mit viel Humor gewürzt. In seiner Reihe „Von alten Meister:innen lernen“ richtet er zudem den Blick bewusst nach vorn, indem er zurückschaut: Anhand von Fotograf:innen wie Vivian Maier oder Henri Cartier-Bresson wird nicht nur analysiert, sondern vor allem verstanden, wie starke Bilder entstehen – und wie sich diese Impulse in die eigene fotografische Praxis übertragen lassen. Thomas W. Salzmann lebt und arbeitet in Bremen. Sein beruflicher Weg führte ihn vom Rundfunk über das Fernsehen und eine Medienagentur zu seiner Leidenschaft, der Fotografie. Heute gibt er Fotokurse und Workshops – für alle, die mehr wollen als nur auf den Auslöser zu drücken.
Dozent*inTeilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:
- Coole Stadtfotos - Kreative Bildideen für die nächste Städtereise (261M71-110)
- Stadtfotografie - Kreative Bildideen für die nächste Städtereise Für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene (261M71-112)
- Experimentelle Fotografie: Unschärfe als Gestaltungsmittel - Bokeh, Bewegung, Verwackeln (261M71-157)
- Kaltnadelradierung Umweltschonend mit Druckstöcken aus Alltagsmaterialien und Wasserdruckfarben (261M76-701)
Status: Warteliste
Kursnr.: 261M71-159
Kursart: Kurs - Kleingruppe
Beginn: Do., 05.03.2026, 18:00 Uhr
Do, 05. + 19. März 2026, 18:00 - 21:00 Uhr in der vhs Plantage
Sa, 11. April 2026, 09:00 - 15:00 Uhr Exkursion
Sa, 16. Mai 2026, 10:00 - 16:00 Uhr Exkursion
Do, 04. + 18. Juni 2026, 18:00 - 21:00 Uhr in der vhs Plantage
Termine: 6
Kursort: vhs - Plantage, Zugang vom Innenhof, Raum Eingang 6 Seminar
Gebühr: 173,00 € zzgl. Kosten für Modelle und Location-Miete ca. 60-80 € pro teilnehmende Person (bar vor Ort)
Plantage 13
28215 Bremen
Plantage 13
28215 Bremen
