Lebensmittel Wasser auf dem Prüfstand

2. Bremer Biomesse

Einladung zur 2. Bremer Biomesse am Mittwoch, 12. Juni 2024, 11 – 17 Uhr, ins Forum Küche

(Bremer vhs, Bamberger-Haus, Faulenstraße 69, 28195 Bremen)

Im Stadtbild Bremens steigert sich kontinuierlich der Bioanteil in den angebotenen Speisen. Doch woher kommen die Lebensmittel?

Am 12.06.2024 präsentieren sich im Forum Küche (Erdgeschoss der Bremer Volkshochschule) zahlreiche Produzent*innen und Händler*innen mit ihrem Angebot an Bioprodukten und bioregionalen Produkten für die Bremer Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und interessierte Verbraucher*innen.

Nutzen Sie die Gelegenheit, mit Direktanbieter*innenn und Lieferant*innen ins Gespräch zu kommen.

Programm:

Laufend moderierte Gesprächsrunden, wie die Bio-Produkte den Weg auch in Ihre Küche finden
Laufend präsentieren Unternehmen sich mit kurzen Statements auf der Bühne
12 Uhr – Joscha Frölich kocht aus bioregionalen Zutaten für Kinder
15 Uhr – Joscha Frölich kocht aus bioregionalen Zutaten ein Menü für Gastronomiegäste
viele Stände von regionalen Lieferanten und Erzeugern

Das Bistro Frölichs wird ein vielfältiges Angebot an leckeren Speisen bereithalten und freut sich über Ihren Besuch.

Eine Anmeldung ist zu dieser Veranstaltung nicht erforderlich. Kommen Sie vorbei und schlendern Sie gemütlich über die Messe.

Wir freuen uns auf buntes Messereiben und lebhaften Austausch.

2. Bremer Biomesse

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Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 212 KB Datum: 24.05.2024

Kursdetails

Lebensmittel Wasser auf dem Prüfstand

Wussten Sie schon, dass das Lebensmittel Wasser u.a. sechs natürliche Makrokomponenten enthält: Kalzium, Magnesium, Natrium, Chlorid, Sulfat und Hydrogencarbonat, die maßgeblich seine Eigenschaften und seinen Geschmack beeinflussen? So kann man gezielt das Mineralwasser auswählen, das zu den eigenen Bedürfnissen passt.

An diesem Tag werfen wir einen genauen Blick auf Trink- und Mineralwasser: Wo liegen die Unterschiede und wie wird die Qualität gesichert? Woher kommt unser Leitungswasser in Bremen und wohin verschwindet unser Abwasser? Was steckt wirklich im Trinkwasser? Und lohnt es sich, beim Wassertrinken auf Vielfalt oder sogar Risikostreuung zu achten? Mit einer Blindverkostung, spannenden Fakten und praktischen Tipps wird Wasser hier nicht nur klar, frisch und überraschend – sondern auch richtig erlebbar.

Zzgl. 2,- Euro Lebensmittelumlage

Empfehlungen bzgl. Verkostung:

Bitte eine halbe Stunde vorher

• nicht rauchen

• keine stark aromatischen Speisen oder Getränke (Kaffee) oder den Mundraum belegendes Essen konsumieren

• möglichst auf stark duftende Pflegeprodukte verzichten

Bringen Sie gern eine Flasche Ihres Mineralwassers mit.

Anmeldung erforderlich!

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