Bio in der Kita- oder Schulverpflegung, wie soll das denn gehen? In diesem Workshop wollen wir mit Ihnen erarbeiten, wie Sie Bio auch finanziell in Ihre Speisepläne integrieren können und damit einen ökologischen Mehrwert für Ihr Verpflegungsangebot erzielen. Welche Rolle können dabei regionale Lieferanten spielen, welche gibt es in und für Bremen und wie könnte Ihr neuer nachhaltiger Speiseplan gestaltet werden, wenn Sie diese Fragen mit uns klären möchten, sind Sie in diesem Kurs richtig. Zielgruppe für diesen Workshop sind Küchenmitarbeiter*innen und Küchenleitungen, Caterer, Verpflegungsverantwortliche in Kitas und Schulen sowie Auszubildende aus den entsprechenden Bereichen. Durchgeführt vom Umweltzentrum Hannover e.V.

Eine Veranstaltung aus dem Projekt "Forum für Küche im Wandel". Nähere Infos unter: www.vhs-bremen.de/forumkueche

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