Pflanzliche Proteine haben in der asiatischen Küche seit jeher ihren festen Platz und auch auf unseren Tellern werden sie immer beliebter. Lerne diese Proteine in typischen Gerichten aus Japan, Korea und China als echte Geschmacksträger kennen. Entdecke neue Zutaten, wie selbst fermentiertes Natto, oder schmackhafte Misopaste (bio und regional produziert). Bereite frische Soßen und Marinaden zu, die gesundheitsbewussten pflanzlichen Gerichten wunderbare Würze geben. Erlerne neue Zubereitungsarten, die Du leicht in Deinen Alltag integrieren kannst und komme mit auf diese geschmackliche Entdeckungsreise.

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