Gemüse-, Obst-, und Kräutergärten sind im städtischen Raum zunehmend von Bedeutung, nicht zuletzt vor dem Hintergrund zahlreicher Lebensmittelskandale.Vorgestellt wird, wie sich bei Auswahl, Anbau und Pflege von Nutzpflanzen die Belange von Mensch, Gesundheit und Umwelt gleichermaßen berücksichtigen lassen. Neben Kenntnisse über ökologische Zusammenhänge werden die Entwicklung und die Bedeutung von Nutzpflanzen erläutert. Eine Exkursion ist geplant (mit PKW, Fahrgemeinschaften).

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