Bereichsicon
Genussabende
Genussabende

Genussabende für Kopf und Bauch

Neue Veranstaltungsreihe an der Bremer vhs: „Genussabende für Kopf und Bauch“ – Erleben, Lernen und Genießen

Wissen Sie, woher unser Essen kommt? In einer Zeit des Klimawandels und globaler Lieferketten wird diese Frage immer wichtiger. Mit der neuen Veranstaltungsreihe „Genussabende für Kopf und Bauch“ lädt die Bremer Volkshochschule dazu ein, tiefer in die Welt der nachhaltigen und fairen Lebensmittelproduktion einzutauchen. Gemeinsam mit dem Forum Küche und der Slow Chef Alliance Deutschland kommen bei den „Genussabenden für Kopf und Bauch“ Erzeuger und Expert*innen zusammen, die ihre Produkte – vorwiegend biologisch und regional – vorstellen und Geschichten aus der Herstellung erzählen.

Ob Fermentation, die Welt des Ziegenkäses oder from Nose to tail – jeder Abend der Reihe steht unter einem anderen spannenden Thema und bietet eine Mischung aus Einblicken, Diskussionen und kulinarischem Genuss. Die Produkte, die bei jeder Veranstaltung direkt von den Erzeugern mitgebracht werden, werden im Anschluss unter Anleitung von Köchin Barbara Stadler zu einem köstlichen Menü verarbeitet und gemeinsam verkostet. Lassen Sie sich von neuen Geschmackswelten inspirieren und lernen Sie, wie Sie nachhaltig einkaufen, Lebensmittel ohne Verschwendung zubereiten und Ihre Ernährung bewusster gestalten können. Zusätzlich erhalten Sie Rezepte, die Sie auch zu Hause nachkochen können.

Auftaktveranstaltung: „Die Welt der Zuchtpilze“

Die Veranstaltungsreihe startet am Dienstag, 19. November 2024, von 17:30 bis 22:00 Uhr in der neuen Lehrküche im Erdgeschoss – ein Anmeldung ist erforderlich. Im Mittelpunkt steht dabei die faszinierende Welt der Zuchtpilze mit Gast Lutz Brinker, einem Experten für Pilzkulturen wie Shiitake, Goldkäppchen und Kräuterseitlinge. Er wird über die Entstehung und Zucht von Pilzen berichten. Anschließend erfahren Sie, wie Pilze richtig zubereitet werden – inklusive wertvoller Tipps, warum sie nicht zu lange gegart werden sollten.

Begleiten Sie uns auf eine Genussreise und entdecken Sie Lebensmittel einmal anders! Alle Termine und Themen finden Sie unten – jetzt anmelden und dabei sein!

 

 

 

 

Mehr Informationen

Flyer zum Download

Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 2,35 MB Datum: 12.11.2024

Kursdetails

Internationaler Chor-Workshop: Sing SWING!

Musikalisches Programm: Eine Woche wird vocal-Jazz bzw. swing-Repertoire gesungen. Angefangen bei einem be“swingten“ Bach geht die musikalische Reise weiter zu den Comedian Harmonists. Es kommen dann französische swing-Varianten zum Klingen, daneben aber auch Klassiker wie Duke Ellington.

Arbeit an Stimme, Körper, Rhythmus: Der Workshop hat in seinem Programm neben dem Einstudieren der Stücke eine intensive Arbeit am Rhythmus. Tägliche individuelle Stimmbildungs-Einheiten sowie eine Einführung in die Alexander-Technik, eine Entspannungsmethode insbesondere für Menschen, die mit Stimme arbeiten ergänzen das Programm.

Instrumental-Begleitung und Konzert: Begleitet wird der Workshop durch einen erfahrenen Jazz-Pianisten und das Konzert durch das Züricher Jazz-Trio „Pepper Club the Band“.

Leitung: Der in der Bremer Musik- und Chorszene bekannte Chorleiter Erwan Tacher leitet zusammen mit Züricher Chorleiterin und Alexander-Technik-Trainerin Géraldine Marmier diesen Workshop. Für die Stimmbildung konnte Sonja Gebert gewonnen werden, die in Bremen mit stimmbildnerisch mit einigen Chören sowie als Gesangslehrerin tätig ist. Ein starkes Team!

Zeitplan:

Sonntag, 19.10.: 14:00-18:00 / 19:30-21:00

Montag, 20.10.: 9:30-12:30 Einzelstimmen / 14:00-18:00 Tutti, parallel die Stimmbildung und Alexander-Technik / 19:30-21:00 (die Abendeinheiten nach Bedarf)

Dienstag, 21.10., id.

Mittwoch, 22.10., 9:30-12:30 – Nachmittag und Abend frei

Donnerstag, 23.10., wie Montag 19. und Dienstag 20.

Freitag, 24.10., wie Montag 19. Und Dienstag 20. – Abend frei

Samstag, 25.10. Generalprobe 15:30-17:30, Stellprobe 18:30, 19:00 Konzert


Veranstalter ist der Verein „eurochorus“, der diese Form des Chorworkshops seit vielen Jahren mit wechselnden Programmen und an verschiedenen Orten organisiert, in Zusammenarbeit mit den Deutsch-Französischen Chor Bremen.

Es sind noch Plätze frei, insbesondere für Tenöre!

Weitere Informationen über https://eurochorus.org/language/de/ sowie Auskünfte per Mail über dt-franzchorbremen@posteo.de

Veranstaltungsort für den Workshop und die Aufführung: St. Pauli-Gemeinde Bremen-Neustadt, Große Krankenstraße 11

Info: Weitere Informationen über https://eurochorus.org/language/de/ sowie Auskünfte per Mail über dt-franzchorbremen@posteo.de

Wollen Sie sich diesen Kurs für Ihren nächsten Besuch merken? Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich und legen Sie ihn in Ihre Merkliste.



Termine

Für diesen Kurs sind keine Termine vorhanden.

Dozent(en)

Zu diesem Kurs sind keine Informationen über Dozenten verfügbar.



Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

Info beachten

Status: Info beachten

Kursnr.: 252M75-345

Kursart: Wochenendseminar

Beginn: So., 19.10.2025, 17:30 Uhr

So. 19. Okt. - Sa. 25. Okt. 2025
Konzert: 25. Okt. 2025 um 19 Uhr in der St. Pauli-Gemeinde

Termine: 0

Kursort: Ort wird bei Anmeldung bekannt gegeben

Gebühr: 340,00 €


Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.