Genussabende für Kopf und Bauch
Neue Veranstaltungsreihe an der Bremer vhs: „Genussabende für Kopf und Bauch“ – Erleben, Lernen und Genießen
Wissen Sie, woher unser Essen kommt? In einer Zeit des Klimawandels und globaler Lieferketten wird diese Frage immer wichtiger. Mit der neuen Veranstaltungsreihe „Genussabende für Kopf und Bauch“ lädt die Bremer Volkshochschule dazu ein, tiefer in die Welt der nachhaltigen und fairen Lebensmittelproduktion einzutauchen. Gemeinsam mit dem Forum Küche und der Slow Chef Alliance Deutschland kommen bei den „Genussabenden für Kopf und Bauch“ Erzeuger und Expert*innen zusammen, die ihre Produkte – vorwiegend biologisch und regional – vorstellen und Geschichten aus der Herstellung erzählen.
Ob Fermentation, die Welt des Ziegenkäses oder from Nose to tail – jeder Abend der Reihe steht unter einem anderen spannenden Thema und bietet eine Mischung aus Einblicken, Diskussionen und kulinarischem Genuss. Die Produkte, die bei jeder Veranstaltung direkt von den Erzeugern mitgebracht werden, werden im Anschluss unter Anleitung von Köchin Barbara Stadler zu einem köstlichen Menü verarbeitet und gemeinsam verkostet. Lassen Sie sich von neuen Geschmackswelten inspirieren und lernen Sie, wie Sie nachhaltig einkaufen, Lebensmittel ohne Verschwendung zubereiten und Ihre Ernährung bewusster gestalten können. Zusätzlich erhalten Sie Rezepte, die Sie auch zu Hause nachkochen können.
Auftaktveranstaltung: „Die Welt der Zuchtpilze“
Die Veranstaltungsreihe startet am Dienstag, 19. November 2024, von 17:30 bis 22:00 Uhr in der neuen Lehrküche im Erdgeschoss – ein Anmeldung ist erforderlich. Im Mittelpunkt steht dabei die faszinierende Welt der Zuchtpilze mit Gast Lutz Brinker, einem Experten für Pilzkulturen wie Shiitake, Goldkäppchen und Kräuterseitlinge. Er wird über die Entstehung und Zucht von Pilzen berichten. Anschließend erfahren Sie, wie Pilze richtig zubereitet werden – inklusive wertvoller Tipps, warum sie nicht zu lange gegart werden sollten.
Begleiten Sie uns auf eine Genussreise und entdecken Sie Lebensmittel einmal anders! Alle Termine und Themen finden Sie unten – jetzt anmelden und dabei sein!
Mehr Informationen
Flyer zum Download
Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 2,35 MB Datum: 12.11.2024
Kunsthandwerkliche Buchbindewerkstatt - Marmorieren, Mappe und Broschur
Wer gerne handwerklich arbeitet und einen künstlerischen Sinn für schöne Dinge hat, ist hier genau richtig. Aus farbigen Papieren, Karton, und Pappe können eine Kunst- und Sammelmappe, ein Leporello oder eine Broschur mit Faden geheftetem Rücken entstehen. Freitagabend starten wir mit dem Marmorieren der Bezugspapiere. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Fortgeschrittene "Buchbinder*innen" sind herzlich willkommen und können an eigenen Projekten mit Unterstützung arbeiten.
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Termine
14.11.2025
18:30 - 21:15 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 310 Atelier
15.11.2025
13:00 - 17:00 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 310 Atelier
16.11.2025
10:30 - 14:00 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 310 Atelier
Dozent(en)
Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:
- Reduzierte Aquarellmalerei Für Aquarellmaler*innen mit geringen Vorkenntnissen und für Fortgeschrittene (252M76-425)
- Figürliches Zeichnen Portrait und Akt mit Bleistift und Aquarell (252N76-278)
- Yoga und Gesundheit in Beruf und Alltag (252W85-055)
- Acrylmalerei auf Leinwand Für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene (252N76-311)
- Mut zur Farbe II Acrylmalerei für Menschen mit kleinen Vorkenntnissen (252M76-323)
- Mosaikwerkstatt (252W76-886)
- Marmorierte Papiere, Öltunk-, Kleisterpapiere und eine Schreibunterlage (252M78-220)
- Korbflechten mit Weiden - Flechten mit Binsen (252S79-320)
- Glasperlen-Zauber (252S76-900)
- Nähen für Einsteiger*innen - Kompaktkurs (252O78-428)
Status: Freie Plätze
Kursnr.: 252M78-222
Kursart: Wochenendseminar
Beginn: Fr., 14.11.2025, 18:30 Uhr
Termine: 3
Kursort: vhs im Bamberger, Raum 310 Atelier
Gebühr: 96,00 € zzgl. Materialkosten ca. 14 € (bar vor Ort)