Bier ist mehr als ein Getränk - was den Franzosen der Wein ist den Deutschen das Bier: Ein Kulturgut. Wir schauen in dieser Woche auf die weltbekannte Vielfalt deutschen Bieres und seine Ursprünge – und warum es trotz Reinheitsgebot zur Massenware geworden ist. Wieso beherrschen Großbrauereien wie InBev den nationalen und internationalen Markt mit Einheitsbieren und welche Chancen haben die Craft-Beer-Szene und die Mikrobrauereien mit einem ganz speziellen Biersortiment? Außerdem: Bier als Besänftigung der Arbeiterklasse, als lukrative Steuerquelle, seine genüsslichen Seiten des Lebens- und seine gefährlichen Seiten als Suchtmittel, und die Frage, welche Folgen der Klimawandel auf die Bierproduktion hat. Mit Exkursion.

Wollen Sie sich diesen Kurs für Ihren nächsten Besuch merken? Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich und legen Sie ihn in Ihre Merkliste.

• Termin(e)
• Dozent(en)

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

• Im Spannungsfeld zwischen Umwelt, Mensch und Geschichte (Usedom) (212M25-312)
• 1200 Jahre Bremer Geschichte - Von den Chauken und Sachsen bis heute (211M12-101)
• Bremen im Mittelalter (211M12-104)
• Die Rolle Bremens im Kolonialismus (211M10-060)
• Wald - Mensch - Forst: 200 Jahre Waldwirtschaft (Altenau/Harz) (211M25-502)
• 1200 Jahre Bremer Geschichte - Von den Chauken und Sachsen bis heute (211M12-102)
• Rückenstärkung - Arbeit an Lebenshaltungen (211N83-141)