FIT SEIN UND FIT BLEIBEN

Eine kulinarische Reise durch Tansania

Guten Appetit – Mlo mwema!

Entdecken Sie die vielfältige Küche Tansanias und begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Ostafrika. Gemeinsam kochen Sie typische Gerichte mit und ohne Fleisch und lernen dabei neue Aromen, Zutaten und Zubereitungsarten kennen. Neben dem gemeinsamen Kochen bietet der Kurs spannende Einblicke in die Kultur und Alltagsküche Tansanias.

Die Kursleiterin Vera Seiverth wurde in Tansania geboren und teilt ihre persönlichen Erfahrungen ebenso wie ihr umfangreiches Wissen über die traditionelle Küche ihres Heimatlandes. Dabei erfahren Sie nicht nur mehr über landestypische Speisen, sondern lernen auch einige Wörter und Redewendungen der Landessprache Swahili kennen.

Karibuni wote tupike pamoja!

Alle sind willkommen, lasst uns zusammen kochen!

DIE ZIELGRUPPE

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Interesse an internationalen Küchen, fremden Kulturen und gemeinschaftlichem Kochen haben. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

DIE TEILNAHMEVORAUSSETZUNGEN

Besondere Kochkenntnisse werden nicht vorausgesetzt. Neugier auf neue Geschmackserlebnisse und Freude am gemeinsamen Kochen genügen.

DIE INHALTE IM DETAIL

• Kennenlernen der tansanischen Küche
• Zubereitung traditioneller Gerichte mit und ohne Fleisch
• Typische Zutaten und Gewürze Ostafrikas
• Einblicke in Kultur und Essgewohnheiten Tansanias
• Gemeinsames Kochen und Genießen in der Gruppe
• Praktische Tipps für die Zubereitung zu Hause
• Erste Wörter und Redewendungen auf Swahili
• Austausch über kulinarische Traditionen und Alltagskultur

DER ABLAUF DER VERANSTALTUNG

Nach einer Einführung in die tansanische Küche bereiten die Teilnehmenden gemeinsam verschiedene Gerichte zu. Während des Kochens vermittelt die Kursleitung Wissenswertes über die Herkunft der Rezepte, regionale Besonderheiten und kulturelle Hintergründe. Anschließend werden die zubereiteten Speisen gemeinsam verkostet und die Erfahrungen ausgetauscht.

WEITERFÜHRENDE KURSE ZU DIESEM THEMA

Die Regionalstelle Süd bietet regelmäßig Kochkurse zu internationalen Küchen und kulinarischen Traditionen aus aller Welt an. Gerne informieren wir Sie über weitere Angebote.

DER VERANSTALTUNGSRAUM

Der Kurs findet in der Lehrküche der Regionalstelle Süd statt. Hierfür wird die Snack-Küche der benachbarten Allgemeinen Berufsbildenden Schule in der Theodor-Billroth-Straße 5-7 genutzt. Der Eingang befindet sich an der hinteren Ecke des Schulhofs.

Die Lehrküche verfügt über drei moderne Kochstationen, an denen die Teilnehmenden gemeinsam kochen, backen und neue Rezepte ausprobieren können.

BITTE MITBRINGEN

• Kochschürze
• Aufbewahrungsbehälter für eventuell übrig gebliebene Speisen

NOCH FRAGEN?

Sie haben Fragen zum Kurs oder möchten wissen, ob das Angebot für Sie geeignet ist? Das Team der Regionalstelle Süd berät Sie gerne und unterstützt Sie bei der Auswahl des passenden Kochkurses.

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Termine

Dozent(en)

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

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