2. Bremer Biomesse
Einladung zur 2. Bremer Biomesse am Mittwoch, 12. Juni 2024, 11 – 17 Uhr, ins Forum Küche
(Bremer vhs, Bamberger-Haus, Faulenstraße 69, 28195 Bremen)
Im Stadtbild Bremens steigert sich kontinuierlich der Bioanteil in den angebotenen Speisen. Doch woher kommen die Lebensmittel?
Am 12.06.2024 präsentieren sich im Forum Küche (Erdgeschoss der Bremer Volkshochschule) zahlreiche Produzent*innen und Händler*innen mit ihrem Angebot an Bioprodukten und bioregionalen Produkten für die Bremer Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und interessierte Verbraucher*innen.
Nutzen Sie die Gelegenheit, mit Direktanbieter*innenn und Lieferant*innen ins Gespräch zu kommen.
Programm:
- Laufend moderierte Gesprächsrunden, wie die Bio-Produkte den Weg auch in Ihre Küche finden
- Laufend präsentieren Unternehmen sich mit kurzen Statements auf der Bühne
- 12 Uhr – Joscha Frölich kocht aus bioregionalen Zutaten für Kinder
- 15 Uhr – Joscha Frölich kocht aus bioregionalen Zutaten ein Menü für Gastronomiegäste
- viele Stände von regionalen Lieferanten und Erzeugern
Das Bistro Frölichs wird ein vielfältiges Angebot an leckeren Speisen bereithalten und freut sich über Ihren Besuch.
Eine Anmeldung ist zu dieser Veranstaltung nicht erforderlich. Kommen Sie vorbei und schlendern Sie gemütlich über die Messe.
Wir freuen uns auf buntes Messereiben und lebhaften Austausch.
2. Bremer Biomesse
Einladung zum Download
Dateiformat/e: PDF Dateigröße: 212 KB Datum: 24.05.2024
Resteverwertung – schnell und sicher
Mittwoch, 14.04.2027 von 09:00 bis 15:00 Uhr
Zero Waste in der Kita: Was tun mit den Nudeln oder dem Gemüse vom Vortag? Kann ich auch nicht gegessenen Fisch oder übriggebliebenes Fleisch aufbewahren oder muss ich manches doch strikt entsorgen? Wir zeigen kreative Wege der Weiterverarbeitung unter strikter Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP) und unter Berücksichtigung der knappen Zeitkapazität.
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Termine
14.04.2027
09:00 - 15:00 Uhr
Faulenstraße 69, vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche
Dozent(en)
Torben Küker
Dozent*inTeilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:
- Erzählerisches Funkenschlagen Erzählworkshop zur Vorbereitung auf das Internationale Erzählfestival "Feuerspuren" (261W16-513)
- Süßes erlaubt? Bewusster Umgang in der Kita (Koop. mit BIPS) (262M89-425)
- Notfallessen – Was tun, wenn das Personal ausfällt? (262M89-520)
- Fischgerichte für die Kita (271M89-450)
Status: Info beachten
Kursnr.: 271M89-425
Kursart: Einzelveranstaltung
Beginn: Mi., 14.04.2027, 09:00 Uhr
Termine: 1
Kursort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche
Gebühr: Kostenlose Teilnahme ermöglicht durch BioStadt Bremen
